糖質制限 ふわっふわ 3つの味のパンケーキ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
はるかサン
絹ごし豆腐150gを卵1個でつないで、プレーン、抹茶、コーヒー味のふわふわのパンケーキがうまくできました! 分厚いパンケーキもふわっふわですよ!!

材料(1(~2)人人分)

絹ごし豆腐
150g
ココナッツミルクパウダー
大さじ3
羅漢果糖
約小さじ1/8
卵(L)
1個
バニラエッセンス
数滴
○抹茶(あらびき茶)
少々
○オーガニック インスタントコーヒー
少々
○ココナッツオイル
少々

作り方

  1. 1
    絹ごし豆腐150gを計ります。
  2. 2
    ボウルに○以外の材料を入れます。
  3. 3
    よく混ぜましょう。
  4. 4
    ココナッツオイルを引いたフライパンに生地をスプーンで入れます。
  5. 5
    生地の上に抹茶とインスタントコーヒーを乗せましょう。
  6. 6
    残りの生地も焼きましょうか。
  7. 7
    3つの味のふわふわのパンケーキができました。
  8. 8
    (おまけ)同じ材料で ホットケーキ型に入れて、プレーン味で焼いてみました。
  9. 9
    ふわふわの分厚いホットケーキ(風?)ができました。

おいしくなるコツ

生地を分けて、抹茶やインスタントコーヒーを混ぜ込むのもOKですね。 甘党の方は羅漢果糖の量を増やしてください。 今回は泡だて器を使わずにヘラだけで混ぜて作ってみました。おいしさは変わらないようです。

きっかけ

卵1個で豆腐150gでもつなげるかを試したかったことと、ホットケーキ風の分厚いものが小麦粉なしでもできるものかを実験したかった。

公開日:2014/12/17

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ絹ごし豆腐牛乳を使わない(牛乳アレルギー)小麦を使わない(小麦アレルギー)糖質制限・低糖質
関連キーワード
ケトン食 簡単 朝食 おやつ
料理名
パンケーキ、ホットケーキ

このレシピを作ったユーザ

はるかサン こんにちは。「ゆめ はるか」です。(^.^)丿  80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。  お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。  '11年1月31日には今日のPickupレシピ&レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。  つくレポをお待ちしています!!

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする