生地を分けて、抹茶やインスタントコーヒーを混ぜ込むのもOKですね。 甘党の方は羅漢果糖の量を増やしてください。 今回は泡だて器を使わずにヘラだけで混ぜて作ってみました。おいしさは変わらないようです。
卵1個で豆腐150gでもつなげるかを試したかったことと、ホットケーキ風の分厚いものが小麦粉なしでもできるものかを実験したかった。
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