絹ごし豆腐の水切りはキッチンタオルでくるみザルにいれて、受け皿をして、上から重しをしておくやり方でしてます
冷蔵庫にグラタンに使えそうな具材を切らしていて、大きいサイズの絹ごし豆腐だけがあった
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お肉なしのお豆腐で胃にも優しいです
お豆腐ふわふわで美味しいです