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エビ不使用…。エビチリソースで豆腐チリソース炒め レシピ・作り方

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hideok888
マーボ豆腐の素を使って麻婆豆腐を作るような感覚です。
味は麻婆の素よりマイルドに仕上がります
子供も好きそうな甘辛ケチャップみたいな味です

材料(3人分)

人参 みじん切り
1/2本分
玉ねぎ スライスする
1/4個分
キューピーマヨネーズ
大さじ1
生姜パウダー
2つまみ
砂糖
小さじ1
絹ごし豆腐 8等分に切る
150g
クックドゥ エビのチリソース炒めの素
1袋
溶き卵
1個
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作り方

  1. 1
    キューピーマヨネーズを熱したフライパンに、人参と玉ねぎをいれて炒める

    人参が焼けて玉ねぎがしんなりしてきたら、生姜パウダー 砂糖をふりかけて混ぜる
  2. 2
    フライパンの空いたスペースに
    豆腐を崩さないようにそっと入れる豆腐は崩さないようヘラなどを慎重につかって、上下を返したりする。
  3. 3
    クックドゥ エビのチリソース炒めの素をフライパンにいれて全体に広げて弱火で2分ほど加熱して、
    溶き卵をまわしいれ、1分~ほど加熱。
    卵に火が通ったら器にもりつけます

おいしくなるコツ

甘辛大好きな家族が喜びそうにちょっと甘さも足してアレンジしてみました

きっかけ

クックドゥの海老のチリソース炒めの素を買っていたのに、海老をなかなか買うことがなくって、使わずずっとあったので、いつも冷蔵庫にある豆腐と合わせてみた

公開日:2014/10/13

関連情報

カテゴリ
絹ごし豆腐

このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず 子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。 大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。 つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます! http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/

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