豚バラカルビと林檎のお子さま用甘口カレーレシピ・作り方

Name: 豚バラカルビと林檎のお子さま用甘口カレー
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 豚バラカルビ肉 焼肉用 カット済みのもの １００ｇ; Ａ キューピーマヨネーズ 大さじ１; Ａ 叙々苑 焼肉用 塩だれ 大さじ１; Ａ 醤油 砂糖 各小さじ１; Ａ 生姜 すりおろし １片分; B じゃがいも ６等分に切る ２個; B なす 半月切り １本; B りんご 食べやすい大きさの角切りに 3/4個; B りんご すりおろし 1/4個; B にんにく すりおろし １片分; ハウス バーモントカレー ルー 6皿分; 水 850cc

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約30分
500円前後

hideok888

子供たちが朝食にリンゴ食べたいと言うのでリンゴ出したら、すぐ食べないで変色が気に入らないと残したので、カレーに入れてやりました。林檎は見た目じゃが芋と似ています

みんながつくった数 2件

材料（6人分）

豚バラカルビ肉　焼肉用　カット済みのもの: １００ｇ

Ａ　キューピーマヨネーズ: 大さじ１

Ａ　叙々苑　焼肉用　塩だれ: 大さじ１

Ａ　醤油　砂糖: 各小さじ１

Ａ　生姜　すりおろし: １片分

B　じゃがいも　６等分に切る: ２個

B　なす　半月切り: １本

B　りんご　食べやすい大きさの角切りに: 3/4個

B　りんご　すりおろし: 1/4個

B　にんにく　すりおろし: １片分

ハウス　バーモントカレー　ルー: 6皿分

水: 850cc

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作り方

1

豚ばらカルビ肉は、合わせたAに漬けて冷蔵庫で一時間以上置きます。

写真のように肉類は買ったらすぐ種類ごとにジップロックに分けて肉を柔らかくしたり美味しくする調味料に漬けています。
2

熱した鍋に１を入れて炒めはじめます
肉に火が通ってきたら
Bを順番に入れていって、炒め合わせます
3

２に水を入れて沸騰したｒアクをとり、
中火で15分ほど野菜が柔らかくなるまで煮ます
一度火をとめて、
カレールーを崩しながら入れてよく溶かしたら
再度弱火にかけ5分煮ます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫にカレーに入れるあいそうな野菜がじゃがいもと茄子しかなくてりんご以外はじゃが芋と茄子ですが普通に人参たまねぎじゃが芋に置き替えても良いと思います

きっかけ

高級スーパーで買った叙々苑塩だれ、にんにくがかなり効いていたので、生姜すりおろしと合わせてみました。そしていつも行く庶民の味方スーパーで焼肉用のバラエティーパックに割引シールが貼られていた！買ってすぐ種類別に分けました。

公開日：2014/11/05

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/