豚バラとトマトの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉薄切りは一口大に切り、塩、こしょう（分量外）をもみ込む。
   トマトは8等分のくし切りにする。
   にんにくはみじん切り、青ネギは小口切りにする。

2. 2

   タレ（酢・砂糖・醤油）は混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかける。
   にんにくの香りが立ってきたら、豚肉を加え、中火で肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   トマトを加えて強火でざっと炒め、「手順2」のタレを鍋肌から回し入れる。
   器に盛り付け、青ネギを散らせば出来上がり！