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バゲット・フランスパン
レシピ詳細
HBで基本のソフトフランスパン レシピ・作り方
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シェフぼんじり
今回はクープの無いコッペパンの形を作ってみました。
材料(2人分)
準強力粉
280g
塩
5g
水
210cc
ドライイースト
2.1g
作り方
1
材料をHBへ。生地作りのコースを選択し、GO
2
コッペパン風に形成。
3
二次発酵し、200度に温めたオーブンで15分
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
フランスパンはバターも卵も、ミルクも入れないので、コストパフォーマンスに優れているので重宝しています。
公開日:2012/11/21
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関連情報
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バゲット・フランスパン
料理名
フランスパン
このレシピを作ったユーザ
シェフぼんじり
ビールを片手に・・・・いろいろ作ってます。 欲望のままに、簡単!とか、すぐできる!とか、時短!とか、そういうのあんまりしないです。 準備に時間がかかる、特別な道具が必要(ほしいだけ)、時間をかけて作る。 ・・・・ほんと、男の料理は手間ばかり。
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