保存するときはジップロックに入れ空気を抜いてうすくしてください。具材が入っていないのでいろいろとアレンジしやすく便利に使えます。冷凍すれば3週間くらいはもちます。
万能な塩麹トマトソースをご紹介。ものすごくシンプルながらにトマトの旨みがギュッと詰まっています。麹の粒々もそのままからだに摂りこみましょう。
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