材料（400cc人分）
- 紅茶
- ２5g
- ペットボトルの水
- 450cc
- はちみつ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 容器を煮沸消毒する。
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- 2
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- 1の容器に材料を全部入れて蓋をし瓶を軽くふる。
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- 3
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- 二日目。一日数回フタヲ開けてかき混ぜてやる。
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- 4
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- ぶくぶくと泡立って完成。
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- 5
- 消毒した瓶にエキスだけ移し換えて冷蔵庫で保管。
おいしくなるコツ
はちみつを入れることで酵母の発酵を促進させます。
発酵日数は季節や温度によっても変わります。なかなか発酵しない時は少しはちみつを足してください。
きっかけ
だんだドライイーストに飽きてきた。