一番大変な作業が種取りですが、素手でやるよりも絞り口を使った方がかなり時間が短縮され、果汁も無駄にならないで使えます。 レモン汁はクエン酸でも代用可能です。量は大匙３は多いので、味をみながら調整してくださいね。
毎年裏の山で沢山採れるさくらんぼをジャムにしています。 大量の種取りが大変ですが、ある裏技で多少時短（笑） コトコトつくったジャムは格別です♪ヨーグルト、パン、 そのまま・・・子供達の大好物であっという間になくなります。
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