材料（4人分）
- 牛乳
- 360cc
- 砂糖
- 55～60g
- コーンスターチ
- 30g
- バニラエッセンス
- 数滴
作り方
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- 1
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- 厚手の鍋に牛乳・砂糖・コーンスターチを入れて、着火前によくかき混ぜる
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- 2
- 中火でじっくり加熱していく
徐々に固まってくるので、絶えず木べらでかき混ぜる
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- 3
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- ローっとしたらバニラエッセンスを入れて火を止める
緩めのホワイトソースのようなクリーミーな状態になればOK
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- 4
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- 水で濡らした型に流し込み、冷水や氷水で冷やしてから冷蔵庫で冷やし固める
（型を水に濡らしておかないと、型から抜けなくなる）
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- 5
- 器に移したら、好みのフルーツソースをかけていただく
おいしくなるコツ
イチゴソースは刻んだイチゴに砂糖とレモン汁を加え、レンチンするだけで作れますよ
きっかけ
牛乳消費メニューです