さつま芋のパイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋をよく洗います。皮の汚い部分があればむいてください。

2. 2

   1cmの厚さで輪切りにします。
   ※さつま芋の太さによっては半月切り又はイチョウ切りにしてください。
   切ったら水にさらしてください。

3. 3

   耐熱容器に入れ600Wレンジで2～3分。（峠の釜飯の容器がお気に入り）
   さつま芋に串がすっと通るくらいになったら鍋に移します。

4. 4

   ひたひたよりやや少な目の水を入れ、砂糖を入れて煮溶かします。砂糖が完全に溶けて沸騰したらパイナップルジュースを投入。

5. 5

   もう一度煮立たせて1～2分。少し煮詰めたら火を止めます。※ぐつぐつやり過ぎると崩れます。
   冷まして冷蔵庫で保存しましょう。