生にんにくの保存方法 レシピ・作り方

作り方

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   生にんにくは、皮付きの状態であれば、冷蔵庫で1ヶ月程度、冷凍庫で半年程度保存することが可能ですが･･･

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   皮を剥いた生のにんにくは、あまり日持ちしないので、もし余った場合は、次のお料理の際に時短になるように、予め使いやすいように、薄くスライスしたり、みじん切りして小分けにします

3. 3

   においが移らないように、1回分ずつ、ラップでしっかりくるみます

4. 4

   ラップでくるんだら、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫で保存します

5. 5

   冷凍したにんにくは、凍ったまま加熱調理して使います

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   風味が損なわれないように、2週間程度を目安にお使い下さい