キャベツ大量消費&保存したいなら…コールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、にんじんを千切りにします。コーンは缶から出して汁気を切ります。

2. 2

   そのままでも良いのですが、私はしんなりが好きなので、キャベツ、にんじんを電子レンジOKな袋に入れて、2分チンします。

3. 3

   チンしたキャベツとにんじんを冷まして汁気を切ります。袋に穴を開けて絞るとラクです。

4. 4

   キャベツ、にんじん、コーンに、砂糖大さじ1弱、穀物酢大さじ2弱（酸っぱいのが苦手なら減らして）、レモン汁大さじ1弱、マヨネーズ大さじ3くらい入れて混ぜます。

5. 5

   このまま20分くらい置いて味をなじませます。

6. 6

   塩少々、黒胡椒少々まぶして混ぜます。味見をして足りなかったらマヨネーズを足してください。