シナモンはなくてもよいです。バニラエッセンスを加えてもおいしく焼けます。混ぜすぎるとかたくなるので、粉気がなくなる程度でよいです。 全粒粉がない場合、小麦粉120gでもよいです。 オーブンによってクセがあるので、焼き時間は調節して下さい。
スターバックスのコーヒーが好きなので、コーヒー風味のケーキを考えてみました。 ソイラテに、たっぷりシナモンを入れて飲むのが定番なので、ソイラテをイメージしてみました。
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