卵と生クリームを加えたあとは、両工程とも泡立て器をボウルに対して垂直にあてるように混ぜてください。なるべく空気を含ませないのがコツです。
チーズケーキの作り方も色々ありますが、バスクチーズケーキはとにかく簡単!そして食感が独特で本当に面白いです。
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