クミン風味♪キャベツとピーマンのオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- キャベツ
- 1/2枚
- ピーマン
- 1/2個
- 〇卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 大匙1
- ☆醤油
- 小匙1
- ナツメグ・クミン
- 少々
作り方
-
- 1
- 野菜をみじん切りに、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
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- 2
- 薄く油をひいてフライパンを熱し、野菜を中～弱火で炒めます。
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- 3
- 全体に火が通ったら、ナツメグとクミンを加えて炒め合わせ、卵液を流し入れます。
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- 4
- 菜箸でかき混ぜ、半熟になったら火を弱め、片側に寄せてフライ返しで木の葉形に整えます。
-
- 5
- 具材を包み込むようにしながら、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○キャベツ→栄養豊富なキャベツの芯も、薄く刻んで加えましょう。
○卵→室温に戻しておきます。
〇ナツメグ・クミン→お好みのスパイスやカレー粉等でも◎
きっかけ
お手軽＆ヘルシーに＾＾
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醤油で落ち着いた味わいにしました。