すり胡麻とヨーグルトとグリーンピースの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍グリーンピースは常温に戻して、自然解凍しておきます

2. 2

   フライパンにごまを入れ、弱めの中火にかけて焦がさないように、フライパンを揺すって火を通します

3. 3

   ごまの色が少し濃くなり、香りが立てば火を止めます
   (30秒程度でOKです)

4. 4

   粗熱が取れたら、ごますり器･すり鉢･ミル等を使って、ごまをすり潰します

5. 5

   卵･ヨーグルト･すり潰したごま･解凍したグリーンピース･だしの素を器に入れて、よく溶きほぐします

6. 6

   卵焼き用フライパンを中火で熱し、フライパンが温まったら油をひき、5の半分量を流し入れます

7. 7

   卵に火が通り始めたら、完全に固まってしまわない内に、手早く奥から手前の方へクルクルと巻いていきます

8. 8

   残り半分量も同様に、6･7の作業を繰り返します

9. 9

   食べやすい大きさに切ったら、できあがり

10. 10

    Mサイズの卵を2個使用しました