○さつまいも→栄養豊富な皮つきのままで＾＾ ここでは御飯と一緒に入れて蒸したものを使用。 煮過ぎると、煮崩れしやすくなるので気をつけましょう。 ◎醤油→量はお好みで＾＾ ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎
蒸したさつまいもが少し固めだったのでスープに。 早めの段階で入れて煮てみたら、甘味が出て美味しくなりました＾＾
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トマトの酸味の中に、さつまいもの優しい甘味が感じられます。