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おせちにも♪紅白なます レシピ・作り方

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ゆうゆうChan
人参の赤、大根の白がきれいな紅白なます。
お酢たっぷりですが甘めの味付けなのでパクパク食べれちゃいます♪

材料（2人分）

大根（千切り）
1/6本
人参（小）（千切り）
1/4本
調味料
☆砂糖
大さじ2
☆酢
50cc
☆顆粒和風だし
小さじ1/2弱
☆塩
少々
炒りゴマ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ボールに大根と人参、分量外の塩を入れて軽く混ぜて15分ほどおく。（塩もみ）
  2. 2
    大根と人参を手で絞り別のボールに入れる。
    ☆の調味料も加えて混ぜ合わせ、味が整ったら炒りゴマを入れて軽く混ぜる。
    ラップをして冷蔵庫で休ませたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩もみをしておくと水分が出やすくなり、水っぽくなりにくいです。

きっかけ

むせにくいなますを考えたのがきっかけです。

公開日：2020/11/06
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関連情報

カテゴリ
なます
関連キーワード
大根 簡単 おせち 正月

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ゆうゆうChan 料理を作るのが大好きです。 普段は、今安い食材や冷蔵庫にある食材を使って、料理を作っています。 参考になると嬉しいです。

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