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黒糖レーズンパン レシピ・作り方
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azp
レーズン入りのふわふわの黒糖パン
材料(8人分)
強力粉
300g
水
210ミリ
モラセス
15g
黒糖
25g
ショートニング
20g
塩、ドライイースト
各4g
レーズン
120g
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作り方
1
全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。
2
生地を八等分にし、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
3
好きな形に成形し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
4
180度に予熱したオーブンで12分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
好きなものを組み合わせてみました
公開日:2020/02/08
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