ふんわり♪黒糖レーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンと卵以外をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。砂糖が多いので、発酵に時間がかかります。

2. 2

   レーズンに熱湯をかけ、キッチンペーパーで拭く。

3. 3

   生地にレーズンを混ぜ、6から8分割し、丸める。濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。

4. 4

   好きな形に成形し、二倍になるまで二次発酵をする。

5. 5

   卵を溶き、表面に塗る。

6. 6

   180度に予熱したオーブンで12分焼く。