ヘルシー♪バナナクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
   （※）
2. 2 鍋に豆乳を入れて、中火にかけ、沸騰する直前に火からおろし、（※）に少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
3. 3 漉し器で漉しながら鍋に移し、焦がさない様に混ぜながら弱火で熱します。
4. 4 少量の豆乳で溶いた片栗粉を加え、焦がさないように混ぜ合わせながら、弱火で熱します。
5. 5 とろみがついてお好みの固さになったら、火からおろし、シナモンを加えます。
   →甘味が足りないようでしたら、ここで砂糖を加えます。
6. 6 クレープ生地に、カスタードクリームと、半分にカットしたバナナをのせて、包むようにしながら、両端、上下の順に折って閉じ、長方形の形にします。
7. 7 ラップで包んで冷蔵庫に入れ、１時間以上冷やし固めたら、お好みの幅にカットして出来上がり♪