トマトとアボカドの冷製パスタ レシピ・作り方

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Dressing Mix ガーリックを使って、濃厚でありながらトマトでさっぱり爽やかに。夏にピッタリの冷製パスタができました♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

トマト
1個
アボカド
1個
バジル 生でも乾燥でもOK
生 2~3枚分
Dressing Mix ガーリック
大さじ1
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
パスタ(おすすめはカッペリーニ(細麺))
120g
塩 ※パスタ袋に記載の分量(茹で時)確認
少々
オリーブオイル(トッピング) ※お好みで
少々
粗挽き黒こしょう(トッピング)※お好みで
少々
バジル(トッピング) ※お好みで
少々

作り方

  1. 1
    パスタを茹でる。
    茹であがったら、ザルにあげ、冷水で熱をとる。
    ※ご使用するパスタに表記されいてる水、塩の分量、茹で時間をご確認ください。
  2. 2
    アボカド、トマトを一口大に切る。
  3. 3
    ボールにアボカドとレモン汁を入れ、軽く混ぜる。
    ※先にアボカドにレモン汁をかけることで変色のスピードが遅くなり、きれいな緑色を保ちます。
  4. 4
    トマト、バジル(食べやすい大きさに切っておいて下さい)、Dressing Mix ガーリック、オリーブオイルを加え、よく混ぜて、パスタソースの出来上がり!
  5. 5
    1で茹でたパスタを加え、よく絡ませる。
  6. 6
    器に盛り、お好みで、オリーブオイル、バジル、粗挽き黒こしょうをトッピングして出来上がり!
  7. 7
    少々分量を変えて、サラダに。おススメです♪
    レシピID 1260014191

おいしくなるコツ

最後のトッピングは、あってもなくても・・・と思いがちですが、良い仕事をしますので是非!(^^)!  お素麺で作る際は、2人分・2束 で調整して下さい。 Dressing Mix ハーブジンジャーは爽やかなソースができます。お試し下さい。

きっかけ

「トマトとアボカドのサラダ」を食した際、パスタやお素麺に合いそう・・・と思い少々分量を変えてチャレンジ! Dressing Mix(ドレッシングミックス)は、にんにくを中心に調味料をバランスよく加えたドレッシングの素。万能です!!

公開日:2019/05/17

関連情報

カテゴリ
冷製パスタアボカドトマト全般その他のドレッシング夏バテ対策
関連キーワード
冷製パスタ アボカド カッペリーニ ドレッシング
料理名
トマトとアボカドの冷製パスタ

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楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場 楽天出店店舗の香味館ひびき屋です! 主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。 店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますので どうぞよろしくお願いします。 http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/

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