鶏肉とレモンの白ワイン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをふる。
   オリーブオイルを入れたフライパンで焼き色が付くまで炒める。

2. 2

   肉を外し、ニンニクを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   炒めたら、鶏肉とマッシュルームを加える。

3. 3

   ２にひたひたになる位の白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
   レモン汁、ワインビネガー、ローリエ、固形ブイヨンを入れて弱火でコトコト煮込む。

4. 4

   仕上げに塩コショウで味を整えたら完成。