舞茸とキャベツとチーズのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マイタケ…手で食べやすい大きさに裂きます。

2. 2

   キャベツ…大きめのみじん切りにします。

3. 3

   ボウルに、小麦粉・水・卵を入れて混ぜ合わせます。
   
   ザルなどでこすとふんわり仕上がります。

4. 4

   2・3・とろけるチーズを混ぜ合わせます。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れて、1を炒めます。

6. 6

   マイタケがしんなりしたら、4を流し入れて焼きます。

7. 7

   8割程度（5,6分程）火が通ったら、別のフライパンに油（追加分）を入れ、お好み焼きを移し、（反対面を下にして）しっかり火が通るまで焼きます。

8. 8

   Ａを混ぜ合わせます。

9. 9

   7に8をかけます。