カリッと香ばしい！フライドガーリック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に青森県産にんにくチップと水を入れ、30分～1時間水に浸し、水戻しする。

2. 2

   1の水戻ししたにんにくチップを、キッチンペーパーで包み、しっかりと表面の水気を拭き取る。

3. 3

   弱火で油を温め、にんにくチップを入れて、低温の油で3～4分じっくりと揚げる。
   ※油が熱いと、すぐ焦げてしまうので、低温で焦げないようひっくり返しながら揚げるのがポイント！

4. 4

   キッチンペーパーで油をしっかり拭き取って出来上がり！

5. 5

   保存容器に入れ、冷蔵庫に保管しておけば、数日間はカリッとしているので、作り置き◎