明太子と卵で大人のシンプルポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵…固茹にします。
   水から茹でて15分程度でしっかり固まります。

2. 2

   ゆで卵の殻を剥き、白身がざっくり残る程度にフォークの背を押し当てて軽く潰しマヨネーズを和えます。

3. 3

   ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。

4. 4

   ジャガイモを一口大に切ります。

5. 5

   2・4を合わせて、Ａ（明太子は身をほぐしておきます。）を和えます。