ジャガイモと人参とナスの煮炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ…５㎜～７㎜程度の半月切りにします。

2. 2

   人参…小さめの乱切りにします。

3. 3

   ナス…１㎝程度の半月切りにします。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れて、ジャガイモ・人参・ナスを２分ぐらい炒めます。

5. 5

   ４にＡを入れて30秒ぐらい炒めた後、蓋をして弱火～中火でで3分ぐらい煮ます。

6. 6

   5を蓋をしたまま10分ぐらい放置して、味をしみこませながら柔らかくします。