圧力鍋でビーフシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に油を熱し、大き目に切って塩コショウを牛肉を入れ、表面に焼き色を付ける。◎を加えふたをして、強火で加圧し、おもりが揺れたら弱火で１５分煮る。

2. 2

   フライパンにマーガリンを熱し、縦４等分にしたにんじん、くし切りにした玉ねぎ、大き目にきったジャガイモを入れ炒める。薄力粉を加え粉っぽさがなくなったらOK.

3. 3

   圧力鍋のフロートが下りたら、２を入れてふたをする。強火で加圧し、おもりが揺れたら弱火にし、１分加圧する。フロートが下りたらふたを開け、デミグラスソースとケチャップを加える。

4. 4

   混ぜながら５分ほど煮たら出来上がり。