ローストビーフdeマリネサラダレシピ・作り方

Name: ローストビーフdeマリネサラダ
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: ローストビーフ 2～3切れ; キャベツ（ざく切り） 80g; オニオンスライス（2～3ミリ幅） 中1/8個; A・やさしいお酢 大さじ2; A・砂糖 大さじ1; A・液体オリゴ糖 小さじ2; A・塩 一つまみ; ミニトマト（乱切り） 5個

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約1時間
300円前後

BUnBUn Cafe

今日は手作りローストビーフを使ってサラダを作ってみました。市販のローストビーフでもできます。

材料（2人分）

ローストビーフ: 2～3切れ

キャベツ（ざく切り）: 80g

オニオンスライス（2～3ミリ幅）: 中1/8個

A・やさしいお酢: 大さじ2

A・砂糖: 大さじ1

A・液体オリゴ糖: 小さじ2

A・塩: 一つまみ

ミニトマト（乱切り）: 5個

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作り方

1

Aを合わせて甘酢を作ります。
2

タマネギとキャベツは耐熱容器に入れ、ラップをして500Wで1～2分程かけます。これを熱いうちにAに漬けて、冷蔵庫で冷やします。
3

2がしっかり漬かったら器に盛りつけ、その上にローストビーフとトマトを乗せ、最後に上からマリネ液をさっとかければ完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手作りのローストビーフの使いまわしの手段として考えました。

公開日：2012/07/31

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このレシピを作ったユーザ

BUnBUn Cafe 元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノインスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。