☆生地は、分厚すぎると玄米パン風になってしまうので分厚すぎず薄すぎずくらいに調整してください。 ☆余分な打ち粉は、蒸す前にブラシなどではらっておくときれいな仕上がりになります。 生地に少量のしょうゆを入れてもまろやかな仕上がりになります。
英国暮らしで和菓子が時折食べたくなる。日系店で買うと割高で地方住まいで早々ロンドンに行っていられない。そこで英国のスーパーに置いてある材料で和菓子を作ろうと思い初挑戦♪ズボラ流 和菓子作成。(^_^)
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ないなら作ってしまえ！の精神が海外在住組みの合言葉。海外のスーパー材料でも作れるものですね。