具だくさん★カボチャとトマトのポタージュレシピ・作り方

Name: 具だくさん★カボチャとトマトのポタージュ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: トマトジュース（無塩） 250cc; 水 300cc; コンソメスープの素 小さじ1; 茹でカボチャ 70グラム; 塩 少々; コショウ 適量; 荒引きウインナー（半分にカット） 3本; 茹でホウレンソウ 40グラム; 茹でペンネ 60グラム

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約30分
300円前後

BUnBUn Cafe

甘いカボチャが手に入ったので、トマトジュースと合わせて具だくさんポタージュにしてみました。

材料（2人分）

トマトジュース（無塩）: 250cc

水: 300cc

コンソメスープの素: 小さじ1

茹でカボチャ: 70グラム

塩: 少々

コショウ: 適量

荒引きウインナー（半分にカット）: 3本

茹でホウレンソウ: 40グラム

茹でペンネ: 60グラム

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作り方

1

鍋に茹でカボチャをいれ、マッシャーなどで潰して、水で溶きます。そこにコンソメを入れて焦げないよう気をつけながら火をかけます。
2

1が一煮立ちしたところで、とまとジュースとウインナーを入れて蓋をし、弱火で8～10分程温めます。
3

2の味見をして、塩・コショウで味を調えたらホウレンソウとペンネを加え完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘～いカボチャさんが真っ赤なトマトジュースの中で溶けて優しい味わいにしてくれます。お腹の中から元気をチャージ❤

公開日：2012/04/03

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このレシピを作ったユーザ

BUnBUn Cafe 元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノインスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。