にんじんフォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンをすりおろして、70g量っておく。ホームベーカリーにローズマリー・ニンニク以外の材料を全て入れ、捏ね25分、一次発酵40分。

2. 2

   丸めなおして10分休み。

3. 3

   2等分して、厚さ1.5cmくらいに伸ばし、シートorホイルを敷いた天板にのせ、30～40分くらい二次発酵。

4. 4

   オリーブオイルをつけながら、指で穴を開け、ニンニクを穴に入れ、ローズマリーを散らす。

5. 5

   200度に温めたオーブンで15分焼く。