みかん缶ゼリー～寒天orゼラチンで～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で濡らした型にシロップからあげたみかんの実を入れておきます。
   小鍋に粉寒天、みかん缶のシロップ、水を入れかき混ぜる。
   火にかけて混ぜながら沸騰させ2～3分かき混ぜて煮溶かす。

2. 2

   砂糖を加えて溶かした後に火から下ろす。80℃程に下がったらレモン汁を加えて混ぜる。
   （火からおろして約３分で80℃）
   用意しておいた型に流し入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   棒寒天、糸寒天の場合は よく洗ってから水につけてやわらかくし、水気をしぼってから使ってください。