旬の筍ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下茹でした、たけのこは１cm厚さに根元の部分を切り、格子状に切り目を入れる！

2. 2

   ニンニク醤油に１０分ほど漬け込む。フライパンにオリーブ油をしいて、弱火にかける。

3. 3

   ニンニク醤油に漬け込んだ筍を、取り出して、片栗粉をまぶす。

4. 4

   熱したフライパンでしっかり焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   お皿に盛って、好みで、塩・胡椒をふりかけて頂きます。