お肉と野菜を同時に炒めることで、肉に火が通り過ぎず柔らかいです。 ウスターソースを少し入れると、デミソースぽい味になって美味しいです。
子供の頃、ケチャップが大好きで美味しいかもと思い子供時代から作っています。
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2~3人分と書いたのは旦那2・私1なので、女性だと3人分はあると思います。