おせちに☆昆布巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は戻し、戻し汁は取っておく。かんぴょうは塩でもみ、水に10分つけて戻す。鮭は皮と骨を取り除く、細長く切っておく。

2. 2

   昆布に鮭を置き、くるくると巻く。かんぴょうで３～4箇所巻く。
   鍋に●を入れ、鮭を包んだ昆布を入れる。

3. 3

   弱火でコトコト2時間くらい煮る。煮ている最中水が減るので足しながら煮る。煮えたら冷まし、保存袋に汁ごと入れる。