材料（4人分）
- 無塩マーガリン（もちろんバターでもＯＫ）
- １００ｇ
- 砂糖（上白糖・三温糖などお好みで）
- ７０ｇ
- 卵
- １個
- 薄力粉
- ２００ｇ
- 紅茶のティーバッグ
- １袋
作り方
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- 1
- マーガリンと卵は冷蔵庫から出し、常温にする。１時間前に出しておきたい。（出してなくてもできるけどね～）
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- 2
- ボールで、マーガリンを（かたい場合は１０秒くらいずつ様子を見ながらレンジにかける）を泡立て器でクリーム状になるまでよくかき混ぜる。
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- 3
- 砂糖を加えてさらによくかきまぜる。
卵も加えてよくかき混ぜる。
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- 4
- 薄力粉をビニール袋に入れて、空気を入れてふくらました状態でよく振る（ふるいにかける代わり）
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- 5
- ボールに薄力粉・紅茶の茶葉を入れて、ゴムべらなどでよく混ぜる。
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- 6
- 広げたラップに生地を乗せ、細長い直方体に形作る。ラップにくるんだまま、冷凍庫に入れる。
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- 7
- 冷凍庫の生地を、何度か向きを変えてまんべんなくかたくなるようにする。（私は３０分位で固くなりましたが、生地の様子を見てください）
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- 8
- 鉄板にクッキングシートをひいて、５ｍｍくらいに包丁で切った生地を並べる。
くっつかないように少し間隔をあける。
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- 9
- １８０度に温めたオーブンレンジで１５～２０分焼く。焼き色などを見てこげないように焼いてください。
おいしくなるコツ
紅茶は、好みの紅茶でいいです。アールグレイとかだと香りがとても楽しめます。
紅茶の代わりにゴマを入れてみたり、ココアを入れてみたり、家にあるもので代用して作ります。
子供も一緒に作るし、簡単にさくさくクッキーができますよ。
きっかけ
誰にあげてもとても喜ばれる簡単なクッキーです
小さい子供から大人まで喜ばれます。