電気圧力鍋でロールキャベツのクリーム煮❖圧力5分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、丁寧にはがし、茹でてやわらかくします

2. 2

   キャベツの芯は切り取り、みじん切りにします

3. 3

   ひき肉に塩コショウをしっかり振り、混ぜ合わせ、卵•パン粉•2の芯も加え、混ぜます

4. 4

   キャベツで3の肉ダネをきつく巻きます

5. 5

   電気圧力鍋にロールキャベツを入れ、水とコンソメも入れ、圧力5分かけます
   ※人参やじゃがいもを入れてもOK

6. 6

   ボールにレンジでやわらかくしたバターを入れ、小麦粉と混ぜます

7. 7

   6に、牛乳を少しずつ入れて混ぜ、クリームソースを作ります
   ※ほんの少し、レンジで温めると混ぜやすくなります

8. 8

   圧力終了後、ロールキャベツは一旦取り出し、煮汁に7のソースと生クリームを加え混ぜ合わせます
   味見をして、塩で調整します
   ※味噌を入れてもコクが出て◎です

9. 9

   ロールキャベツを戻し入れ、
   焦げないように少しなじませます

10. 10

    器に盛って、コショウをかけたら、完成です！
    
    ✻プロフィール欄より、料理動画もご参考ください