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たたきキュウリの即席漬け(減塩) レシピ・作り方

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☆ねここ☆
叩いてヒビを入れてるので、すぐ味が染みます。

材料（2～3人分）

きゅうり(細身)
1本
追いがつおつゆ(2倍濃縮)ミツカン
小さじ2弱
やさしいお酢ミツカン
小さじ1
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作り方

  1. 1
    きゅうりはピーラーで縞状に皮を剥き、調理用ポリ袋に入れ、麺棒や瓶でたたく。
  2. 2
    分量のめんつゆと酢を入れ、口を閉じ30分ほどおく。

    食べる時は、汁気を切って器に盛る。
    (汁はきゅうりの水分が出て薄まっていて美味しくないです)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり細かく叩かない

きっかけ

箸休めに。

公開日：2021/06/29
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カテゴリ
浅漬けきゅうりきゅうりの漬物きゅうりの酢の物

このレシピを作ったユーザ

☆ねここ☆ 主に母の介護用の減塩の食事レシピ。たまに減タ・減カリウム食もあり。 一人分の量は少な目です。 (塩はほとんど使わず、醤油の代わりはヤマサのめんつゆ「昆布つゆ(3倍濃縮)」使います。)

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