果肉ゴロゴロの八朔ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを計り、4～5倍の水で、しばらくふやかしておきます

2. 2

   八朔2個の皮を剥き、果肉を取り出します。
   果肉は食べやすいように、2つくらいに手でちぎります。

3. 3

   残りの八朔は、横半分にカットして、果汁を絞り出します。

4. 4

   果汁を軽量カップに入れ、水を足して、合計600ミリリットルにします。

5. 5

   鍋に果汁と水とグラニュー糖を入れ、弱火で、グラニュー糖が溶けるまで混ぜながら温めます。

6. 6

   グラニュー糖がとけたら、ふやかしたゼラチンを入れ、ゼラチンを溶かします。
   ゼラチンが溶けたら、火を止めます。

7. 7

   シール容器に果肉を入れ、ゼリー液を入れて、室温で冷まします。
   あらかた冷めてから冷蔵庫に入れて固まるまで保存します。

8. 8

   食べる時に、小さい器に取り分けて食べます。