鰆の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆の裏表に、塩少しづつパラパラ振って30分以上おく。
   
   （身が柔らかいので時間かけて水分抜いてください）

2. 2

   つけ合わせに、茹でた大根の水気を拭きフライパンで焼き色が付くまで焼き、皿に移しておく。（油はひかない）
   
   
   つけ合わせなので無くて良いですよ、大根おろしの方が楽かも。

3. 3

   フライパンに油を引き、鰆の表面の水気を拭き両面焼く。