ひな祭り三色パンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白と緑のパンナコッタを作ります。
   ゼラチンに水を入れてふやかす。鍋に生クリーム、牛乳を入れ温めグラニュー糖を入れる。

2. 2

   ゼラチンはレンジで30秒加熱して完全に溶かし、1に入れしっかりかき混ぜる。もう一つのゼラチンも同じように加熱しておく。

3. 3

   出来上がったクリームを2つに分ける。一つは抹茶パウダーを入れてかきまぜる。カップ4個に50ccずつ入れ、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   緑は30分ほど冷やし固める。緑が固まってから白を50ccずつ入れる。冷蔵庫で30分ぼど冷やす。

5. 5

   ピンクのパンナコッタを作ります。鍋に生クリームとグラニュー糖を入れ弱火で温める。ゼラチンを溶かしてから鍋に入れかき混ぜる。

6. 6

   ストロベリーピューレを5の鍋に入れかき混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫のカップを出し50ccずつ入れる。冷蔵庫に入れ冷やす。

7. 7

   ストロベリーが固まったらトッピングをする。苺半分のもの4個、丸のままを4個ストロベリーパンナコッタの上に飾る。

8. 8

   抹茶クリームはカップに入れる時茶こしでこして下さい。