コロコロ♡おからベーグル♡きな粉味風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに生おからを入れ炒める。軽くきつね色になるくらいまで、焦がさないようにします。
2. 2 フードプロセッサー等で細かく粉状にする。
3. 3 ボールに強力粉おからを入れてよく混ぜ合わせる。砂糖のそばにドライイーストを入れ、ドライイーストと離して塩を入れる。
4. 4 600wで30秒加熱して人肌に温めた水を3のドライイーストめがけていれる。
5. 5 10〜20分ほどこねる。
6. 6 8等分にして丸め30度で20 分発酵させる。
   
   ※1個50gくらい
7. 7 80度くらいのお湯で片面30秒ずつゆでる。
8. 8 170度に余熱したオーブンで20分焼く。