むね肉でも柔らか❀鶏の照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を一口大に削ぎ切りしたら、大さじ1/2の酒を揉みこんでおく。

2. 2

   酒に漬けて15分以上おいたら鶏肉の水分を軽く拭き取り、片栗粉を振るって余分な粉を落とす。

3. 3

   フライパンに油をひき、弱めの中火で鶏肉を焼く。
   蓋をして両面焼き、火が通ったら☆を加えて軽く煮詰める。

4. 4

   丼にご飯とキャベツを盛り付けたら鶏肉を乗せ、その上からタレをかけて出来上がり。