豚バラと水菜のトマトスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を1センチ幅の細切りにする。
   トマトは湯剥きしたらざく切りに、水菜は食べやすい長さに切り揃え、ニンニクは微塵切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1リットルにつき10㌘の塩を入れてスパゲティを茹でる。

3. 3

   フライパンに油をひかず、豚肉を炒める。しっかり焼いたら塩胡椒を振って一度お皿に取り出しておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひいて弱火でニンニクを炒め、香りがしてきたら中火にしてトマトを加える。
   さっと炒めたら茹で汁（大さじ3）とコンソメを加えてなじませる。

5. 5

   取り出しておいた豚肉と水菜も加え、こちらもさっと炒めたらスパゲティを投入。
   軽く炒めて混ぜ合わせたら塩胡椒を振って出来上がり。