チーズインハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを
   みじん切りにしたら
   キッチンペーパーで
   水気をとる。

2. 2

   フライパンに
   バターを入れ
   火にかけ，
   バターが
   フライパン全体に
   馴染んだら，
   1の玉ねぎを加え入れ
   あめ色になるまで
   炒め，炒め終えたら
   火を止め
   粗熱をとる。

3. 3

   とろけるチーズ4枚は，
   夫々を小さく折りたたみ，
   表面に
   片栗粉をまぶす。

4. 4

   ボウルにミンチを入れ，
   2と
   【A】を
   上から順番に入れてゆき
   粘りが出るまで
   よく練る。

5. 5

   4のたねを4等分にして
   空気抜きをしたら，
   3のチーズ1枚分を
   夫々包み込み
   形を整える。

6. 6

   フライパンに油を熱し，
   5を入れ，
   両面に焼き目を付けたら
   ふたをして
   弱火で火を通す。
   
   肉の中に火がとおったら
   完成。