チンゲン菜人参玉ねぎの糸コンニャク甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸コンニャクは
   お湯で戻した後
   ザルにあげ
   水気をとり，
   1.5cmの長さに切る。

2. 2

   チンゲン菜は
   根元を切りとり
   3枚洗う。
   人参は
   みじん切りにする。
   玉ねぎは
   縦1/2切りした後
   芯を取り，
   みじん切りする。

3. 3

   鍋に
   材料外の水と
   塩小1/3，酢小1/4入れ，
   3を加え入れ火にかけ
   25分程加熱し，
   加熱し終えたら
   ザルに揚げ，
   チンゲン菜の水気を絞り
   チンゲン菜を
   みじん切りする。

4. 4

   ボウルの中に
   1と3を入れ混ぜる。

5. 5

   器の中に
   【A】を全部加え入れ，
   砂糖が溶けるまで
   混ぜる。

6. 6

   5を4に入れ
   混ぜ合わせる。
   
   お好みのお皿に盛る。