カラメルでマカダミアナッツとカシューナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おわん
   若しくは，ボウルに
   【A　調味料】の
   バターとハチミツを入れ，
   電子レンジ600wで50秒温め溶かす。
   
   よく混ぜて
   溶かしておく。

2. 2

   フライパンに，油を入れ
   火力を弱火にし，
   油がフライパンの全体になじんだら
   生のマカダミアナッツと生・カシューナッツを
   加え入れ，
   焦がさぬよう
   じっくりと
   両面を焼き上げる。

3. 3

   2のナッツを
   シリコンシート等に
   一旦移す。

4. 4

   3の
   空になったフライパンを
   弱火の火にかけ，
   熱がまわったら
   1を加え入れ，
   菜ばしで混ぜ続け，
   調味料を溶かしながら，
   色の変化に注意する。
   
   まんべんなく
   加熱すること。

5. 5

   4が
   フライパンをゆすった時
   サラッと動かず，
   全体的に
   濃い目の茶色に
   なったら，
   3のナッツを
   加え入れ，
   手早く
   キャラメルに絡める。