ゆずポンの作り方 レシピ・作り方

作り方

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   材料です

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   ゆずは皮をきれいに洗います。半分に切ります。ボウルの上にざるを置きます。ゆずを絞ると種が沢山落ちるので、種を取り除く作業を省くためにざるを使用したほうがいいとおもいます。

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   絞り汁としょうゆをあわせたらゆずポンのできあがりです

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   ちょっと余談・・・・・・出来たゆずポンのなかに絞った皮を３０分程つけていますが、このようにしてゆず皮にしょうゆの香りをつけています。
   （白菜やきゅうりの浅漬けに使います）

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   このゆずの皮を使ったものを、又、紹介します。